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项目名称:中式餐厅设计风格特征及中式餐厅桌椅布置摆放

中式餐厅设计风格特征及中式餐厅桌椅布置摆放 2019-07-06

中式餐厅设计风格特征及中式餐厅桌椅布置摆放

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中式餐厅设计风格特征

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中式餐厅的风格特征

风格与特征:在我国,中式餐厅是宾馆饭店和老宇号特色饭店的主要餐饮场所,使

用频率较高。中式餐厅是以品尝中国菜看,领略中华文化和民俗为目的,故在环境的整

体风格上应追求中华文化的精髓。与此同时,中国东西南北幅员辽阔,民族众多,地域

和民俗的差异很大。

充分发挥这些特色,使就餐者在就餐过程中感受申华文化的博大精

深,领略各地的民风民俗。

中式餐厅设计风格

平面布局与空间特色:中式餐厅的平面布局可以分为两种类型以宫廷、皇家建筑

空间为代表的对称式布局和以中国江南园林为代表的自由与规格相结合的布局。

中式餐厅设计风格特征及中式餐厅桌椅布置摆放

(1)宫庭式:这种布局采用严谨的左右对称方式,在轴线的一端常设主宾席和礼仪

台。这种布局方式显得隆重热烈,适合于举行各种盛大喜庆宴席。这种布局空间开敞,

场面宏大。与这种布局方式相关连的装饰风格与细部常采用或简或繁的宫庭作法。

中式餐厅桌椅布置摆放

(2)园林式:这种布局采用园林的自由组合的特点,将室内的某一部分结合休息区

处理成小桥流水,

而其余各部分结合园林的漏窗与隔扇,

将靠窗或靠墙的部分进行较为

通透的二次分隔,

划分出主要就餐区与若干次要就餐区,

以保证某些就餐区具有一定的

紧密性。

中式餐厅设计风格特征及中式餐厅桌椅布置摆放

以满足部分顾客的需要,

这些就餐区的划分还可以通过地面的升起和顶棚的局

中式餐厅桌椅摆放

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